Les algues sont très riches en minéraux, en protéines, en iode et celle-ci en particulier aide à repulper votre peau et votre nourriture. C'est le vrai truc, et c'est bon pour vous. (Regardez la vidéo !) N'utilisez pas de poudre ou de flocons de mousse d'Irlande, car elle a été cuite à sec dans un four et n'a plus les grandes qualités de cette substance fraîche. Non seulement vous pouvez faire de beaux desserts avec cela, mais votre peau, vos cheveux et votre thyroïde vous remercieront.
 Le carraghénane, un épaississant commun fabriqué à partir d'une plante sœur, n'est pas le même que ma mousse de mer (mousse d'Irlande) à l'état naturel. Le carraghénane est un isolat extrait chimiquement qui peut provoquer une inflammation intestinale chez certaines personnes. Mais pas ma mousse de mer crue. Rien ne vaut les choses dans leur état naturel ! Bien que ce produit appartienne à la famille de la mousse d'Irlande, il s'agit d'une espèce différente (Gracilaria) de la mousse d'Irlande commerciale et contient absolument  no  "mauvais" carraghénane. C'est ce que Cara et moi utilisons quotidiennement, et  des milliers de   clients ont rapporté des résultats étonnants. My Sea Moss est vendu dans des sacs de 1 lb, avec les instructions d'utilisation incluses, et est even Kosher ! Se dilate jusqu'à quatre fois sa taille lorsqu'il est mouillé. Il est donc conseillé de ne pas tout utiliser d'un coup ! Le gel se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. La mousse de mer brute non utilisée peut être conservée dans un placard ou un réfrigérateur pendant plusieurs mois.
 
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